Z namenom nadaljnje krepitve sodelovanja in iskanja novih priložnosti povezovanja vas vabimo na 7. Borzo lokalnih živil, ki bo potekala v četrtek, 5. marca 2026, od 10.30 do 15. ure, v prostorih Kongresnega centra Thermane Laško (Modra dvorana in njeno preddverje).
Dogodek bomo pričeli z mreženjem ponudnikov lokalno pridelane in predelane hrane ter gostincev in javnih zavodov, ki bo potekalo v preddverju Modre dvorane od 10.30 do 12. ure. Namenjeno je predstavitvi ponudbe, neposrednim pogovorom in dogovorom ter vzpostavljanju novih sodelovanj.
Ob 12.15 se bo v Modri dvorani pričel strokovni del srečanja. Letos bomo v ospredje postavili povezovanje med lokalnimi ponudniki hrane in gostinci, ki predstavlja enega pomembnejših vidikov uspešne in trajnostne destinacijske zgodbe. Predstavljene bodo dobre prakse povezovanja, ki temeljijo na zaupanju, dolgoročnem sodelovanju in skupni viziji razvoja. Predstavili nam jih bodo lokalni gostinci in vabljena gosta:
Uroš Štefelin, priznani chef in ambasador slovenske kulinarike,
Marcela Klofutar, soustvarjalka in povezovalka radovljiške kulinarične zgodbe.
V pogovoru bomo osvetlili, kako lahko iskreno sodelovanje med ponudniki hrane in odkupovalci ohranja dediščino in lokalno avtentičnost ob hkratni tržni konkurenčnosti. Iskali bomo skupna
