Knjižica receptov je bila ustvarjena z mislijo na vsakdanjo rabo – v šolskih, vrtčevskih in bolnišničnih kuhinjah ter doma.
V njej so zbrani preizkušeni recepti udeležencev dveh projektov LAS Raznolikost podeželja, ki temeljijo na lokalnih, sezonskih in ekoloških sestavinah. Med recepti izstopa »Vojčica« – eko zelenjavno mešanico s soljo, ki jo v šolski kuhinji OŠ Vojnik že tradicionalno pripravljamo v zadnjem tednu avgusta. Perepričani smo, da s shranjevanjem sezonske ekološke zelenjave pričnemo novo šolsko leto na najbolj okusen način.
Želimo si, da vam bo knjižica služila kot navdih za ustvarjalno kuhanje in kot spodbuda k sodelovanju z lokalnimi ekološkimi ponudniki. Za boljšo preglednost so ekološke sestavine v receptih označene z zeleno barvo.
