Področje lokalne oskrbe s hrano postaja vedno bolj pomembno, saj ima velik vpliv na trajnostni razvoj ter ohranjanje lokalne identitete. Na področju občin Celje, Laško, Štore in Vojnik, se vedno več pozornosti namenja iskanju rešitev, ki bi pripomogle k izboljšanju lokalne prehranske oskrbe in sodelovanju med ponudniki in potrošniki.
Tako so se dne 18. 9. 2024 v idiličnem okolju Sorževega mlina v Novi Cerkvi zbrali predstavniki lokalnih ponudnikov, kmetov, institucij ter drugih zainteresiranih strani, da bi razpravljali o možnostih povezovanja in izboljšanja lokalne samooskrbe s hrano. Dogodka se je udeležilo 24 udeležencev, ki so se s skupnim ciljem lotili oblikovanja novih pobud in strategij za prihodnost.
V uvodnem nagovoru so bila predstavljena izhodišča Strategije lokalnega razvoja območja LAS Raznolikost podeželja 2027, ki je lokalno samooskrbo s hrano prepoznala kot eno izmed ključnih prioritet. Udeleženci so bili pozvani k aktivnemu sodelovanju v prihodnjih projektih in aktivnostih, saj le s skupnimi močmi lahko dosežemo trajnostne spremembe.
Sledila je poglobljena razprava, kjer so udeleženci delili svoje izkušnje in predlagali nove rešitve. Med ključnimi idejami je izstopala potreba po vključevanju lokalno pridelane hrane v prehrano šol, vrtcev, domov za starejše in bolnišnic. Prav tako se je izpostavila pomembnost povezovanja lokalnih ponudnikov v mrežo, ki bi omogočala lažji dostop do kmetijskih pridelkov, izboljšanje prodajnih poti ter vzpostavitev novih prodajnih mest za lokalne proizvode. Poleg tega je bilo poudarjeno, kako pomembna so izobraževanja o predelavi hrane in povezovanje teh prizadevanj s turizmom in kulinariko, kar bi lahko še dodatno spodbudilo zanimanje za lokalno ponudbo.
Dogodek se je zaključil z neformalnim druženjem, kjer so udeleženci v sproščenem vzdušju nadaljevali z izmenjavo idej in izkušenj. Navdušenje in skupna energija, ki so ju udeleženci prinesli s seboj, sta bila jasna pokazatelja uspešnosti dogodka ter želje po nadaljnjem sodelovanju in izboljšavah na področju lokalne oskrbe s hrano.
